隔夜木耳能吃嗎?
病情描述：隔夜木耳能吃嗎?
醫(yī)生回答 (1)
-
-
-
龔新宇 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
隔夜木耳不能吃，因?yàn)楦粢沟氖２藭?huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，長(zhǎng)時(shí)間吃有可能會(huì)形成胃癌。如果天氣熱食物易變質(zhì)，容易出現(xiàn)細(xì)菌滋生有可能會(huì)引起急性腸胃炎出現(xiàn)上吐下瀉，腹疼發(fā)燒等癥狀。
指導(dǎo)意見：平時(shí)最好吃新鮮的飯菜，隔夜的飯菜應(yīng)該倒掉避免攝入太多的亞硝酸鹽有致癌性。
-
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)