蕎麥與苦蕎的區(qū)別
病情描述：蕎麥與苦蕎的區(qū)別
醫(yī)生回答 (1)
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趙天豫 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
蕎麥和苦蕎的區(qū)別主要有以下幾點(diǎn)，第一點(diǎn)就是口感不同，蕎麥的口感比較淡，吃起來沒有太多的味道，但是苦蕎吃起來味道偏苦。第二點(diǎn)就是顏色不同，蕎麥的顏色稍微有一點(diǎn)泛黃，而苦蕎的顏色為黃綠色。第三點(diǎn)就是營養(yǎng)價(jià)值不同，苦蕎的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些，蕎麥營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)低一些。
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