炒好的木耳隔夜能吃嗎
病情描述：炒好的木耳隔夜能吃嗎
醫(yī)生回答 (1)
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龔新宇 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
炒好的木耳隔夜可以吃。但如果是比較炎熱的夏天，在常溫下放置，會(huì)容易使細(xì)菌滋生，使木耳變質(zhì)，這種情況下不可以食用。食用后容易導(dǎo)致腹瀉嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致食物中毒。
木耳中含有較多的鐵元素，可以起到補(bǔ)血的效果，同時(shí)食用木耳還能夠防止便秘的發(fā)生。日常注意食物的儲(chǔ)存，避免食用變質(zhì)的食物。
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