月子期間做甲魚湯要先把清理干凈的甲魚放到水里浸泡1-2小時左右,這樣可以將甲魚中的血泡出來。之后涼水下鍋,水開后撇出浮沫,撈出甲魚放開水加適量的料酒、枸杞、食鹽燉煮一小時左右即可。
需要注意的是在燉甲魚湯時最好不要放蔥姜、大料,以免影響產(chǎn)婦身體恢復。
北京醫(yī)院 婦產(chǎn)科
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