桃膠又被稱作桃油、桃脂或桃花淚，屬于薔薇科植物桃，是指從山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，其外表為淺紅色或黃色透明的固體，帶有淡淡的清香，通常于夏秋季節(jié)采摘。桃膠的主要成分為半乳糖、鼠李糖、α~葡萄糖醛酸、脂肪及蛋白質，具有清熱降脂，緩解壓力和嫩膚美容的功效。
桃膠的功效與作用
1、桃膠可以說是美容的佳品，女性食用桃膠能抗皺嫩膚，美容養(yǎng)顏。
2、加水加鹽煮食，能幫助血糖過高的中老年人改善糖尿病。
3、由于不良的飲食問題，導致目前有很多人都可能患有胃部不適的疾病，食用桃膠對治療胃痛胃炎有一定的效果。
4、具有清熱解渴的功效，能緩解大家因炎熱而產生的心煩意躁，口干，胸悶等癥狀。
5、桃膠中富含不飽和脂肪酸和多種多糖，能控制血糖水平，可以降低血脂含量。
6、桃膠中含有半乳糖的成分，可以起到補腦益智的作用。
7、桃膠中含有較多的水溶性膳食纖維，能有效潤腸通便，防治便秘。還能提高飽腹感，減少食物的攝入量，從而能減少對能量和熱量的吸收，達到減肥瘦身的效果。
桃膠的注意事項
1、在食用桃膠期間，應禁食油膩生冷，辛辣的食物。
2、出現脾胃脆弱、體虛、腹脹腹瀉、感冒發(fā)燒或患有糖尿病的人群不宜食用。
3、桃膠具有破血化瘀的功效，孕婦慎食。
4、月經期女性和兒童不宜服用桃膠。
5、服用桃膠一定要適量，不得過量食用。
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