眾所周知，酒精能夠消毒，甚至有許多人在沒有醫(yī)用酒精的情況下用白酒和伏特加來消毒殺菌。尤其是在目前冠狀病毒肆虐的情況下，不僅是口罩，連醫(yī)用酒精也成了“搶手貨”，越來越難以買到。那么，用高度白酒和伏特加可以消毒嗎？
想要了解問題的答案，我們就必須先了解酒精消毒殺菌的原理。
酒精消毒殺菌的原理是什么？
酒精之所以能夠殺滅細(xì)菌，是因?yàn)榫凭軌蛭占?xì)菌蛋白的水分，讓細(xì)菌脫水、變性、凝固。而酒精殺滅病毒的原理在于，病毒的結(jié)構(gòu)相對(duì)比較簡(jiǎn)單，由一層衣殼和遺傳物質(zhì)組成。而酒精可以滲透病毒的衣殼，破壞病毒的遺傳物質(zhì)，最終摧毀病毒。
白酒和伏特加也含有酒精，是否能用于消毒呢？
盡管白酒和伏特加也含有一定濃度的酒精，但是并不能替代醫(yī)用酒精來消毒殺菌，原因有兩個(gè)。
一、酒精必須是在一定的濃度才能夠發(fā)揮消毒殺菌的作用，濃度高了或者低了都是行不通的，75%的酒精濃度最適合消毒。
如果酒精濃度低于75%，雖然可以進(jìn)入細(xì)菌，但細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，就無法被完全殺死。而過高濃度的酒精會(huì)在細(xì)菌表面形成保護(hù)膜，阻止酒精進(jìn)入細(xì)菌。市面上的白酒或者伏特加很難達(dá)到75%的酒精度，因此，用白酒或者伏特加來代替醫(yī)用酒精是無效的。
二、醫(yī)用酒精是由淀粉植物經(jīng)過糖化、發(fā)酵和蒸餾制成的。主要成分是乙醇，但是含量相比白酒和伏特加要高，主要用于外用消毒。而飲用酒是以糧食為主要原料，以大曲、小曲或麩曲、酵母泥為糖化原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成，主要用于飲用。
但是，白酒以及伏特加等飲用酒，除了酒精和水還含有高級(jí)醇、有機(jī)酸、酯類、多元醇、酚類等成分。這些成分對(duì)細(xì)菌的作用也十分復(fù)雜，可能有消滅作用，也可能有促進(jìn)作用。因此使用飲用酒來替代醫(yī)用酒精是非常不科學(xué)的。
總而言之，飲用和醫(yī)用酒在生產(chǎn)工藝和使用上有很大區(qū)別，在醫(yī)療效果上也有根本的區(qū)別，因此，白酒、伏特加不能代替醫(yī)用酒精，大家也不要聽信謠言，遵照國(guó)家指示來采取有效的預(yù)防措施，這樣才能最大程度預(yù)防新型冠狀病毒感染。
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