近一個(gè)月以來(lái)，人們的心情就像在坐過(guò)山車一樣起伏不定，任由著新型冠狀病毒“擺布”。最近又有網(wǎng)友提出疑問(wèn)：“超市等地方買來(lái)的肉類、蔬果等食物被人摸來(lái)摸去，是否會(huì)附著有存活的新型冠狀病毒？”想必這也是不少百姓十分關(guān)注的問(wèn)題。那么，超市、市場(chǎng)上買來(lái)的食材是否會(huì)有存在病毒的可能，選購(gòu)時(shí)我們又該注意什么問(wèn)題？
食材上有可能附著新型冠狀病毒
理論上，蔬菜、肉類等食物上附著病毒是有一定可能性的，但是通過(guò)飛沫、直接接觸等方式感染這些食材的幾率不會(huì)很高，且新型的冠狀病毒通常在光滑、干燥、溫度較低等環(huán)境下才會(huì)存活比較久。
同時(shí)病毒經(jīng)過(guò)一定時(shí)間也會(huì)逐漸死亡，但是這并代表我們可以長(zhǎng)時(shí)間地放置食材。肉類、蔬菜、水果等食物若放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能會(huì)導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)、滋生細(xì)菌、流失營(yíng)養(yǎng)，再進(jìn)食對(duì)身體的益處減少，甚至?xí)p害身體。因此，長(zhǎng)時(shí)間放置或者大量囤積食物都是非常不建議采取的方式。
特殊時(shí)期，選購(gòu)食材是我們應(yīng)該注意什么？
1、在超市選購(gòu)食材時(shí)，最好避免用手直接接觸，可以戴上手套或者使用塑料袋套在手上再來(lái)接觸食物。食物拿回家之后一定要正確清洗以及充足加熱至熟透。
2、部分暴露在空氣中的肉類、熟食盡量少選擇，有包裝的也要注意包裝的衛(wèi)生情況以及完整性。選購(gòu)商品時(shí)，盡可能多買一些有較長(zhǎng)保質(zhì)期的食物，同時(shí)可以減少去超市的頻次。買回來(lái)的食物一樣都要加工煮熟。
3、水果類的盡量挑選完整、有包裝且新鮮，沒有明顯污漬的。買回家之后一定先去除外包裝，且要正確消毒，正確丟棄；水果一定要多次沖洗干凈，適時(shí)可以使用相關(guān)的清洗液清洗，或者高溫蒸幾分鐘，注意削皮刀等用具也要定期消毒，避免交叉感染。
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