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喬貴賓 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 胸外科
最近有朋友問我,吃什么食物可以抗病毒?據(jù)說吃大蒜、花茹可以抗病毒?我也看到有些小視頻里面鼓勵(lì)大家放狠勁兒的吃大蒜,認(rèn)為大蒜有殺病毒的作用,所以多吃點(diǎn)大蒜不容易被病毒感染。
其實(shí)這樣的說法是沒有科學(xué)根據(jù)的,因?yàn)榇笏?、花茹這些,它的化學(xué)成分進(jìn)行提煉以后它是有一定的殺菌殺病毒作用的,但是這些食物吃到我們體內(nèi)以后進(jìn)行消化吸收以后,它對(duì)病毒對(duì)細(xì)菌的殺滅的活力有多少?到現(xiàn)在我們還沒看到有這樣的科學(xué)研究,而且而且從科學(xué)的角度來分析僅僅通過食物攝取這樣的抗毒抗菌的成分,它的含量應(yīng)該是非常低的,所以如果想通過吃這些大蒜吃花菇就能抵抗病毒,就能預(yù)防病毒可能是不現(xiàn)實(shí)的。
當(dāng)然,因?yàn)榇笏狻⒒ü嚼锩娉擞锌苟究咕镔|(zhì),還有其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),通過食用后,可以從一定程度上提高人體的營(yíng)養(yǎng),增加免疫功能。但是食物營(yíng)養(yǎng)的作用它需要長(zhǎng)期進(jìn)行維持,而且也需要達(dá)到一定的量,不是說吃一次兩次人的抵抗力就強(qiáng)了,免疫功能就好了。
所以,通過吃大蒜、花菇來進(jìn)行抗病毒,其實(shí)并不可取。 我們?cè)谌粘I钪校WC營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入,更能增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),提高免疫力。
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