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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 肝膽胰脾外科
得了膽結(jié)石要調(diào)節(jié)飲食，可以考慮以下幾個(gè)方面：
1、控制脂肪攝入：高脂肪飲食會(huì)刺激膽囊收縮，增加膽汁的濃縮和結(jié)石的形成。應(yīng)避免攝入過(guò)多的動(dòng)物內(nèi)臟、豬肉、黃油等高脂肪食物。可以選擇低脂肪乳制品、瘦肉、魚類等食物。
2、控制膽固醇攝入：飲食中膽固醇含量過(guò)高也會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石的發(fā)生。因此需要限制攝入膽固醇豐富的食物，如蛋黃、奶油等。增加膳食纖維食物的攝入，如蔬菜、水果、全谷類食物等。
3、增加飲水量：足夠的水分?jǐn)z入可以幫助稀釋膽汁，減少結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。建議每天飲用足夠的水，并且可以適量飲用富含維生素C的檸檬水等。
4、控制碳水化合物攝入：高碳水化合物的飲食會(huì)使胰島素水平升高，從而導(dǎo)致膽固醇合成增加，增加結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)控制攝入高糖食物，如糖果、巧克力、甜點(diǎn)等。
5、控制咖啡因和酒精攝入：咖啡因和酒精的攝入會(huì)增加膽囊收縮，有可能導(dǎo)致膽結(jié)石。應(yīng)適量攝入咖啡和酒精類飲品。
需要注意的是，以上僅是一般建議，具體的飲食調(diào)節(jié)還需根據(jù)個(gè)體情況進(jìn)行。若已被診斷出膽結(jié)石或存在相關(guān)癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，咨詢醫(yī)生以獲取更詳細(xì)的飲食方案。
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