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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 肝膽胰脾外科
膽結(jié)石患者需要控制膽固醇的攝入,因?yàn)楦吣懝檀硷嬍晨赡軙?huì)導(dǎo)致膽結(jié)石的形成和發(fā)展,以下是控制膽固醇的攝入的方法:
1、低膽固醇飲食:膽結(jié)石患者應(yīng)限制高膽固醇食物的攝入,例如動(dòng)物內(nèi)臟、奶制品、黃油和深煎食品等。應(yīng)選擇低膽固醇食物,如新鮮水果、蔬菜、全谷物、低脂肪或非脂肪乳制品、瘦肉、魚(yú)類和豆類等。
2、控制脂肪攝入:除了膽固醇,高脂肪飲食也會(huì)增加膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。因此,膽結(jié)石患者應(yīng)控制脂肪的攝入,尤其是飽和脂肪和反式脂肪。應(yīng)該選擇低脂肪食物和健康脂肪來(lái)源,如橄欖油、亞麻籽油和堅(jiān)果等。
3、 增加纖維攝入:高纖維飲食有助于降低膽固醇含量和改善消化系統(tǒng)功能。膽結(jié)石患者應(yīng)增加纖維攝入,例如通過(guò)增加蔬菜、水果和全谷物食物的攝入來(lái)實(shí)現(xiàn)。
除了限制膽固醇和脂肪攝入,膽結(jié)石患者還應(yīng)保持良好的飲食習(xí)慣,包括適當(dāng)控制食物的攝入量、飲食均衡、多樣化和規(guī)律,避免暴飲暴食和長(zhǎng)時(shí)間的禁食。
上述控制膽固醇攝入的方法提供了一般性建議,但具體情況會(huì)因個(gè)體差異而有所不同。建議膽結(jié)石患者咨詢專業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師以獲取個(gè)性化的飲食建議。
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