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袁曉勇 副主任醫(yī)師 北京大學(xué)第一醫(yī)院 內(nèi)分泌內(nèi)科
得了腦梗和糖尿病后，飲食對于控制病情和維持身體健康至關(guān)重要。在合理的飲食指導(dǎo)下，可以保持穩(wěn)定的血糖水平和合適的體重，預(yù)防并控制并發(fā)癥的發(fā)生。以下是針對腦梗和糖尿病患者的飲食建議：
1. 均衡飲食：要確保每餐都包含足夠的谷物、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)和健康脂肪。避免高糖、高鹽、高脂肪和高膽固醇的食物，如甜點、糖果、油炸食品和加工肉類。
2. 控制飲食中的糖分?jǐn)z入：限制糖分?jǐn)z入有助于控制血糖水平。減少糖分、蜂蜜、糖漿等的攝入量，選擇天然甜味的水果作為替代。
3. 選擇烹飪方式為煮、蒸、烤或煎，避免使用油炸食品。減少使用油、鹽、糖和調(diào)味品的量，以減少對血壓和血糖的影響。
4. 控制碳水化合物的攝入：腦梗和糖尿病患者應(yīng)對碳水化合物的攝入量進(jìn)行控制。選擇粗糧、全麥面包、糙米等低升糖指數(shù)的食物，有助于穩(wěn)定血糖水平。此外，將主食與蔬菜的攝入進(jìn)行平衡，控制主食的量。
5. 控制飯量：減小飯量和控制總熱量的攝入，有助于保持合適的體重。飯前飲用一杯溫水或者湯可以減少食欲，從而有效控制飯量。
6. 增加纖維攝入：攝入足夠的膳食纖維有助于降低血脂和血糖。蔬菜、水果、全谷類食物、豆類等纖維含量較高，應(yīng)加入日常飲食中。
7. 控制鹽分?jǐn)z入：鹽分的攝入量直接關(guān)聯(lián)到血壓的控制和血管健康。減少食用含高鹽分的食物，注意減少餐桌上添加食鹽的量，選擇低鈉鹽或草本調(diào)味品代替食鹽。
總之，重要的是咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，制定適合自己的飲食計劃
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