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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 肝膽胰脾外科
下面是一些膽結(jié)石患者可以多吃的食物:
1.低膽固醇食物:含有高膽固醇的食物,如禽皮、動(dòng)物內(nèi)臟和深海動(dòng)物脂肪,應(yīng)避免攝入。相反,應(yīng)增加低膽固醇食物的攝入,如雞、魚(yú)和豆類。
2.高纖維食物:高纖維食物有助于促進(jìn)膽囊排空,減少結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。建議攝入更多的全谷類食物,如燕麥、全麥面包和糙米。蔬菜和水果也是良好的纖維來(lái)源,特別是綠葉蔬菜、豆類和水果。
3.高維生素C食物:維生素C有助于防止膽結(jié)石的形成。如橙子、檸檬和葡萄柚等水果富含維生素C。此外,辣椒、草莓和獼猴桃等水果也含有豐富的維生素C。
4.高鎂食物:鎂是一種有益于膽結(jié)石患者的礦物質(zhì),可以降低膽固醇結(jié)石的形成。如杏仁、核桃和葵花籽等食物。此外,豆類和綠葉蔬菜也富含鎂。
5.高鈣食物:攝入足夠的鈣可減少結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。脫脂或低脂乳制品,如牛奶、酸奶和奶酪,是良好的鈣來(lái)源。而且,一些魚(yú)類,如沙丁魚(yú)和金槍魚(yú)也富含鈣。
患有膽結(jié)石的病人應(yīng)該咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議,在適當(dāng)?shù)娘嬍持笇?dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)。
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