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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 肝膽胰脾外科
愛吃雞蛋本身并不會直接導(dǎo)致膽結(jié)石的形成。
首先，雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。但是，膽結(jié)石的形成與雞蛋的攝入并沒有直接的關(guān)系，而是與其他因素有關(guān)。
其次，膽結(jié)石是膽固醇和膽鹽在膽囊內(nèi)沉積形成的結(jié)石。膽石癥的發(fā)生與飲食習(xí)慣有關(guān)，高脂肪和高膽固醇的飲食習(xí)慣是膽結(jié)石的主要風(fēng)險因素。雞蛋是一種高膽固醇的食物，但是研究表明，適量攝入雞蛋并不會導(dǎo)致血清膽固醇水平增加。具體飲食習(xí)慣還包括高脂肪和高膽固醇的其他食物，例如紅肉、奶酪、黃油等，才可能增加患膽結(jié)石的風(fēng)險。
另外。肥胖和缺乏運動會導(dǎo)致膽囊排空功能下降，膽汁淤積，從而增加膽結(jié)石的發(fā)生風(fēng)險。因此，保持適當(dāng)?shù)捏w重和進(jìn)行適量的運動對于降低膽結(jié)石的風(fēng)險是非常重要的，而雞蛋的攝入與此無直接關(guān)系。
總之，雖然雞蛋中的膽固醇含量較高，但是適量的雞蛋攝入不會直接導(dǎo)致膽結(jié)石的發(fā)生。但過高的脂肪攝入以及高膽固醇飲食可能增加膽結(jié)石的風(fēng)險。通過合理控制飲食，增加纖維攝入，減少脂肪飲食，以及醫(yī)生的指導(dǎo)和藥物輔助，可以有效預(yù)防膽結(jié)石的形成。
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