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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
今天有位患者食物中毒被送來(lái)急診，經(jīng)過(guò)緊急的洗胃處理之后，患者清醒過(guò)來(lái)，經(jīng)過(guò)了詢問(wèn)才得知，是因?yàn)槌粤税l(fā)黃的西蘭花。這真的讓人很生氣，但是作為一名專業(yè)的醫(yī)生，我保持良好的態(tài)度，跟他講了一下，西蘭花發(fā)黃什么情況是可以吃的什么情況是不可以吃的??
??可以吃：西蘭花本身是一種綠色的蔬菜，其中含有豐富的膳食纖維和多種維生素，如果存放的環(huán)境溫度比較高，西蘭花可能會(huì)有輕微的發(fā)黃，如果聞起來(lái)沒(méi)有異味，觸摸沒(méi)有黏黏的感覺(jué)，這可能表示西蘭花中沒(méi)有產(chǎn)生有毒有害的物質(zhì)，可以將它洗凈之后，烹飪完全成熟后再吃，不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題的。
??不可以吃：如果存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，西蘭花不僅發(fā)黃，摸起來(lái)有黏黏的感覺(jué)，而且聞著有一股特別的味道。這就已經(jīng)表示西蘭花被滋生了細(xì)菌，這樣的話如果吃下去會(huì)刺激胃腸道，引起食物中毒，因此是不可以吃的。
患者了解到之后，感到特別的后悔，問(wèn)我洗胃之后怎么辦身體恢復(fù)的快，我建議他平時(shí)根據(jù)我說(shuō)的這幾點(diǎn)做，會(huì)對(duì)他有幫助??
??日常護(hù)理：洗完胃之后，胃腸道會(huì)特別脆弱，平時(shí)一定要注意腹部的保暖，避免受涼，也可以通過(guò)慢跑、打太極拳這些方法，增強(qiáng)自身的抵抗力
??清淡飲食：這個(gè)時(shí)候就需要吃一些清淡易消化的食物，比如小米粥、山藥粥這些，有效的恢復(fù)恢復(fù)健康哦??
??服用藥物：同時(shí)在我們醫(yī)生的指導(dǎo)下，服用泮托拉唑鈉腸溶膠囊、枸櫞酸鉍鉀片這些藥物可以保護(hù)胃黏膜呢??
經(jīng)過(guò)這些治療后，患者來(lái)復(fù)查說(shuō)癥狀已經(jīng)完全恢復(fù)了。因此，平時(shí)一定不要亂吃的東西，我們要對(duì)自己的身體健康負(fù)責(zé)呀??
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