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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
冬瓜皮具有補(bǔ)充營養(yǎng)、輔助通便、促進(jìn)排尿、美容養(yǎng)顏的功效。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：冬瓜皮中含有多種維生素、微量元素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，將其清洗干凈后，通過炒、煮等方法吃，可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。
2、輔助通便：冬瓜子中膳食纖維素含量比較豐富，而該物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后并不容易被腸道吸收，反而會促使胃腸道蠕動，并增加糞便體積，利于糞便排泄，起到輔助通便作用。
3、促進(jìn)排尿：冬瓜皮中水分含量也是比較大的，適當(dāng)吃可以增加體內(nèi)水分?jǐn)z入，并促使尿液生成，起到利尿的作用。
4、美容養(yǎng)顏：冬瓜皮中所含的維生素C、維生素E等維生素成分，可參與皮膚代謝功能，輔助清除皮膚自由基，起到滋潤肌膚的作用。
雖然冬瓜皮的功效與作用有很多，但吃得量也要有所控制，不建議吃得太多，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)。而本身對冬瓜皮表面物質(zhì)過敏者，要盡量避免吃。不小心吃后若身體出現(xiàn)異常情況，還要及時就醫(yī)。
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