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楊士偉 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 干部保健科
冠心病是一種由于冠狀動(dòng)脈供血不足引起的心臟疾病，患者的心臟功能較弱，容易出現(xiàn)心絞痛、心肌梗死等癥狀，所以在飲食方面需要特別注意，以減少對(duì)心臟負(fù)擔(dān)的影響。醋泡蛋是一種常見的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，但對(duì)于冠心病患者來(lái)說(shuō)也存在一些禁忌。以下是冠心病患者在吃醋泡蛋時(shí)需要注意的幾個(gè)方面：
1、控制脂肪攝入量：冠心病患者需控制總體熱量和脂肪攝入量，以控制體重和血脂水平。醋泡蛋中含有較高的脂肪，特別是蛋黃中的膽固醇含量較高，所以患者需要限制每天食用的蛋黃數(shù)量，并切勿過(guò)量食用。
2、控制鈉鹽攝入：冠心病患者應(yīng)限制攝入較多的鈉鹽，以控制血壓和水分潴留。醋泡蛋中的醋和醬油都含有較高的鈉鹽，所以在制作醋泡蛋時(shí)最好選擇低鈉醬油，并控制調(diào)味料的使用量。
3、避免過(guò)酸：對(duì)于冠心病患者來(lái)說(shuō)，過(guò)酸的食物會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌增加，容易引發(fā)胃病。醋泡蛋中的醋含有酸性物質(zhì)，所以在食用時(shí)最好不要過(guò)量，以免對(duì)胃部造成刺激。
4、避免過(guò)濃、過(guò)咸：冠心病患者應(yīng)盡量避免攝入過(guò)多的濃湯和咸食，以防止水分潴留和血壓升高。醋泡蛋在制作過(guò)程中往往需要加入一些鹽巴等調(diào)味料，患者應(yīng)該注意控制，盡量避免過(guò)咸的情況。
除了上述禁忌之外，冠心病患者在食用醋泡蛋時(shí)還需要注意個(gè)人過(guò)敏反應(yīng)，部分冠心病患者可能對(duì)醋、蛋黃等食物過(guò)敏，可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、呼吸困難等癥狀，食用時(shí)需注意。同時(shí)，冠心病患者還需遵循藥物治療和定期復(fù)查的指導(dǎo)，保持良好的生活習(xí)慣，并避免過(guò)度勞累和精神緊張。
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冠心病怎樣治療？冠心病禁忌有哪些？
冠心病是冠狀動(dòng)脈性心臟病的簡(jiǎn)稱，也稱為缺血性心肌病，主要是因?yàn)楣跔顒?dòng)脈狹窄、供血不足導(dǎo)致心肌機(jī)缺血、缺氧而引起的血管管腔狹窄或阻塞所致的心臟病。冠心病在臨床過(guò)程中屬于比較常見的并發(fā)癥，高發(fā)于中老年人，... 詳細(xì)»
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患上冠心病能夠根治嗎？如何預(yù)防冠心??？
眾所周知，冠心病是生活中十分常見的疾病，在出現(xiàn)冠心病之后，冠狀動(dòng)脈狹窄堵塞會(huì)影響心臟健康，患者通常會(huì)有心律失常，心絞痛等情況出現(xiàn)。因此，發(fā)現(xiàn)冠心病后應(yīng)該馬上采取治療措施，防止冠心病惡化對(duì)健康造成威脅。... 詳細(xì)»
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什么是冠心病，冠心病是遺傳的嗎
冠心病是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的簡(jiǎn)稱，也叫做缺血性心臟病，主要是由于冠狀動(dòng)脈病變導(dǎo)致心臟供血和耗氧失衡導(dǎo)致的心臟病。冠心病通常發(fā)生于中老年人身上。但是根據(jù)研究表明，冠心病也逐漸呈現(xiàn)年輕化的趨勢(shì)，因此... 詳細(xì)»
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