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蔣衛(wèi)民 主任醫(yī)師 教授 復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 感染病科
??每當(dāng)有的朋友詢問某種食物是否會(huì)影響他們的病情時(shí),我總是深感責(zé)任重大。就像上周,一位三十來歲的男士一臉擔(dān)憂地問我:“醫(yī)生,我最近得了腮腺炎,聽說飲食上要特別注意,那我還能吃雞蛋嗎?”對(duì)于這個(gè)問題,我知道得了腮腺炎是否可以吃雞蛋取決于實(shí)際情況。??
?????我微笑著示意他坐下,然后詳細(xì)詢問了他的病情。經(jīng)過檢查,我確認(rèn)他確實(shí)患上了腮腺炎,這是一種由病毒引起的常見疾病。于是我解釋道:“腮腺炎通常是細(xì)菌或者病毒入侵腮腺組織引起的炎癥反應(yīng),典型的癥狀為腮腺腫痛、發(fā)熱、寒顫等。若是對(duì)雞蛋不過敏,可以少量吃雞蛋,因?yàn)殡u蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、鈣元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的多種營(yíng)養(yǎng),提高機(jī)體的抗病能力,對(duì)疾病恢復(fù)有輔助作用?!??
??接著我又說道:“如果你屬于過敏性體質(zhì),并且對(duì)雞蛋存在過敏反應(yīng),此時(shí)不能吃雞蛋,因?yàn)槌噪u蛋后可能會(huì)使機(jī)體的免疫反應(yīng)持續(xù)加重,不僅不利于病情恢復(fù),反而還可能會(huì)引起過敏癥狀,比如皮膚瘙癢、皮疹、喉頭水腫等?!?
?????他聽后追問道:“原來是這樣的啊,那您能告訴我一些食用的注意事項(xiàng)嗎?”我拿起筆,在紙上列出了三點(diǎn)注意事項(xiàng):??
1. 在食用前應(yīng)確認(rèn)自己是否對(duì)雞蛋過敏。如果有過敏史,應(yīng)避免食用雞蛋,以免引發(fā)過敏反應(yīng)。??
2. 確保雞蛋徹底煮熟。??
3. 應(yīng)該保持飲食多樣化,避免過量依賴某一種食物。??
??他拿起我寫好的注意事項(xiàng)面露感激之色,臉上的擔(dān)憂也減輕了不少??粗x開時(shí)輕松的步伐,我心中也充滿了欣慰。同時(shí),我也希望通過這樣的交流,能讓更多的人了解腮腺炎的相關(guān)知識(shí),從而更好地保護(hù)自己的健康。??
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