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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
最近，總是遇到許多朋友詢問，關(guān)于兩種食物能不能一起搭配的問題。還記得前幾天，35歲的馬先生???♂?來(lái)找我，表示自己比較喜歡喝咖啡，又愛好吃藍(lán)莓，但是不確定這兩種食物能不能在一起搭配，于是來(lái)到我這里詢問，然后我告訴他是可以一起搭配的。
??首先，我告訴馬先生，咖啡是比較常見的一種飲品，富含咖啡因、可可堿等物質(zhì)，而藍(lán)莓是比較常見的一種水果，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，這兩種食物可以一起吃。
因?yàn)?，這兩種食物當(dāng)中的成分不會(huì)存在沖突作用，也不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，一起吃不僅不會(huì)有不良影響，反而還可以補(bǔ)充我們身體中所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體健康都有很多好處。
??我們適當(dāng)?shù)暮瓤Х?，具有提神醒腦的作用，同時(shí)搭配藍(lán)莓，不僅能補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還能夠起到抗氧化作用，維持心血管健康。
聽了我的講解之后，馬先生對(duì)咖啡和藍(lán)莓是否能一起吃有了進(jìn)一步了解。然后我告訴馬先生，喝咖啡和吃藍(lán)莓期間還要注意以下幾點(diǎn)：??
??我叮囑馬先生咖啡和藍(lán)莓不能過量食用，以免過量食用影響到健康。
??如果對(duì)咖啡或者藍(lán)莓當(dāng)中的成分存在過敏情況，通常是不可以食用的。
??我和馬先生說(shuō)，平時(shí)還要多飲水，根據(jù)自身的情況補(bǔ)充水分。
馬先生臨走的時(shí)候表示對(duì)食物的搭配有了進(jìn)一步的了解。相信通過這次的就診，馬先生也會(huì)更加關(guān)注自身的健康狀況。同時(shí)我也想提醒其他的讀者??，生活中我們要合理搭配飲食，保證充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。
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