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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
最近總能聽到身邊的朋友在詢問關(guān)于飲食之間的一些搭配。還記得前兩天一位中年男性???♂?來找我，大概36歲，他說最近在網(wǎng)上看到了一些關(guān)于食物相克的傳聞，但是平時(shí)他比較喜歡吃鵝蛋和地瓜，擔(dān)心這兩種食物相克，于是來詢問這兩種食物能不能一起吃？然后我是這樣給他講述的。
??我和他說，鵝蛋和地瓜都是生活中比較常見的食物，這兩種食物并沒有相克作用，可以一起吃，這兩種食物共同食用，并不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，也不會(huì)影響到身體健康。
而且，鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，而地瓜中含有膳食纖維、β-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兩種食物共同搭配，能補(bǔ)充機(jī)體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)。
這位男性患者聽了我的講述之后，表示對(duì)食物是否能一起搭配也有了進(jìn)一步了解。然后我告訴他日常飲食還需要注意以下幾點(diǎn)：??
??我告訴這位男性患者，鵝蛋和地瓜都是比較常見的食物，但是要嚴(yán)格控制每次的攝入量。
??我建議這位男性患者，吃鵝蛋和地瓜的時(shí)候，還需要注意烹飪方式。
??我和這位男性患者說，如果使用期間出現(xiàn)了不舒服的癥狀，也要及時(shí)到醫(yī)院尋求醫(yī)生的幫助。
在就診結(jié)束的時(shí)候，這位患者表示會(huì)積極配合。而且在面對(duì)患者的提問時(shí)，我會(huì)通過細(xì)心引導(dǎo)，耐心解答的方式，幫助患者建立正確的飲食觀念以及生活習(xí)慣。好了，今天的分享就到這里??。
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