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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
維生素B12又叫鈷胺素。是唯一含金屬元素的維生素。自然界中維生素B12是靠微生物合成的，而高等動(dòng)植物是不能有自身制造出維生素B12的。維生素B12也是唯一的一種需要一種腸道分泌物的幫助下，才能被人體吸收的維生素。部分人還會(huì)因胃腸道異常，即機(jī)體內(nèi)缺乏內(nèi)源因子。這類的患者即便是在飲食中有補(bǔ)充維生素B12，也可出現(xiàn)惡性貧血。
一、維生素b12的作用和功能：
1、促紅細(xì)胞發(fā)育及成熟，使人體的造血機(jī)能調(diào)整到正常的狀態(tài)。可及時(shí)預(yù)防貧血與維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常。
2、維生素b12在人體以輔酶形式存在?？梢栽黾訉?duì)葉酸的利用效率。促進(jìn)碳水化合物、脂肪及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的正常代謝。具有活化氨基酸的功能和促核酸的物質(zhì)量合成，對(duì)幼兒生長發(fā)育來說也是具有重要的作用。
3、消除煩躁不安的情緒，使人能夠集中注意力，還可增強(qiáng)記憶力與人體平衡。
二、人體缺乏維生素B12的癥狀：
1、舌頭癢。因?yàn)榫S生素b12會(huì)影響到人舌頭的構(gòu)造，就可能導(dǎo)致舌頭處發(fā)癢，甚至還會(huì)出現(xiàn)刺痛的情形。
2、體內(nèi)缺乏維生素b12，還可引發(fā)頭疼甚至嚴(yán)重將出現(xiàn)偏頭痛，會(huì)在不固定頭部的一側(cè)出現(xiàn)劇烈疼痛感。個(gè)別的患者甚至疼痛的時(shí)間還將持續(xù)二十多分鐘。
3、因?yàn)榫S生素b12具有一定的造血功能。因此女性的體內(nèi)一旦缺少維生素B12，月經(jīng)也將產(chǎn)生紊亂。
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