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安勇鵬 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 呼吸內(nèi)科
春冬季節(jié)是最容易引發(fā)感冒的,這時(shí)候的空氣特別干燥,而且晝夜的溫差也比較大,如果稍微不注意可能就會(huì)引起感冒咳嗽,而且這個(gè)時(shí)期引起的咳嗽想要恢復(fù)是比較緩慢的。常聽說金桔具有化痰止咳的作用,是不是真的呢?金桔有很高的藥用價(jià)值,其含有豐富的維生素A、維生素C、金桔甙等成分。金桔具有理氣止咳,健胃,化痰,預(yù)防哮喘以及支氣管炎的作用。那么使用金桔如何止咳化痰呢?
金桔止咳化痰做法
原料:金桔500克,冰糖250克,適量的水。
做法:
1.將準(zhǔn)備好的金桔放入盆中,往盆中倒入適量的食鹽把金桔搓洗干凈。
2.金桔搓洗干凈后倒入清水把金桔浸泡10~15分鐘左右。
3.浸泡好之后再用清水把金桔沖洗干凈。
4.把洗好的金桔放入鍋中,倒入準(zhǔn)備哈的冰糖,然后加入適量的清水。
5.先用大火煮沸,然后再改小火慢慢煎熬。
6.在煎煮的同時(shí)要不斷的攪拌,避免粘鍋。
7.最后等到金桔變軟,熬的汁水呈糖漿狀時(shí)便可以關(guān)火。
8.煮好的金桔水可以直接吃,也可以取一點(diǎn)用熱水沖泡飲用。
金桔止咳化痰做法注意事項(xiàng)
1.煮金桔時(shí)建議不去核。雖然金桔核的味道偏酸苦,但其中含有多種營養(yǎng)成分,也具有很好的止咳化痰的作用,所以建議用金桔進(jìn)行止咳時(shí)最好不要去核。
2.在熬煮金桔時(shí)最好使用不粘鍋,建議一次不要做太多,每次做一小罐,可以吃完再做。
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