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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 風濕免疫科
痛風和高血壓都是常見的代謝性疾病，對于改善這兩種疾病的癥狀和預防病情進一步惡化，飲食是一項重要的控制手段。下面將分別介紹痛風和高血壓患者應該吃的食物。
對于痛風患者來說，主要是要限制高嘌呤食物的攝入。嘌呤是一種合成核酸和蛋白質的重要物質，在人體代謝過程中會產生尿酸，而嘌呤含量高的食物會使尿酸水平升高，導致痛風發(fā)作。因此，痛風患者需要盡量避免嘌呤含量高的食物，應選擇嘌呤含量低的食物，如水果、蔬菜、全谷類、低脂乳制品、禽肉等。此外，痛風患者應增加水的攝入量，以有助于尿酸的排泄。適量的飲用咖啡和茶對于預防痛風發(fā)作也是有益的，因為它們中含有一些成分可以降低尿酸水平。
對于高血壓患者來說，飲食方面的控制主要集中在降低鈉鹽攝入和選擇富含鉀、鎂和鈣的食物。鈉鹽會增加體液量，并增加血管內的壓力，從而導致血壓上升。因此，高血壓患者需要限制高鹽食物的攝入，包括咸菜、腌制食品、熟食、速凍食品等。而富含鉀、鎂和鈣的食物對于降低血壓是有益的，如香蕉、土豆、菠菜、燕麥、牛奶和酸奶等。此外，高血壓患者應該避免食用過多的飽和脂肪和膽固醇食物，如動物內臟、紅肉、奶油、奶酪等，因為這些食物可能會導致動脈硬化和高血壓的發(fā)作。
不過，飲食調理只是輔助治療的一部分，患者應積極配合醫(yī)生的治療計劃，定期復診以及按時服藥。
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