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李巖峰 副主任醫(yī)師 上海市第六人民醫(yī)院 骨科-骨外科
骨折后可以喝全脂牛奶，也可以喝脫脂牛奶。骨折在恢復(fù)期間身體出現(xiàn)任何異常，需要及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)，以免會影響骨折的恢復(fù)，引起活動功能障礙。
根據(jù)《中國居民膳食指南》，全脂牛奶當(dāng)中的脂肪含量通常在3.25%的3.75%，而且當(dāng)中含有比較豐富的鈣、維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)，骨折的患者喝全脂牛奶可以適當(dāng)?shù)臄z入脂肪，維持身體健康。而且全脂牛奶當(dāng)中的其他營養(yǎng)成分對于骨折的愈合有積極作用。
脫脂牛奶經(jīng)過特殊的加工處理，將當(dāng)中的大部分脂肪已經(jīng)過濾出來，根據(jù)《中國居民膳食指南》，脫脂牛奶的脂肪含量低于0.5%。雖然脂肪含量較低，但仍然保留了牛奶當(dāng)中的大部分鈣以及其他的營養(yǎng)成分。對于長時(shí)間臥床以及體型肥胖的患者來說，就可以選擇脫脂牛奶。
骨折在恢復(fù)期間，患者一定要保證充足的營養(yǎng)成分，多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，比如豆腐、雞蛋、牛肉等。
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