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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
長期吃雪蛤的危害包括胃腸道不適、身體肥胖、加重腎臟負擔(dān)、重金屬中毒等。
1、胃腸道不適：雪蛤當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)含量較為豐富，過量食用可能會加重胃腸道負擔(dān)，容易影響胃腸道當(dāng)中的食物消化和吸收，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹痛等不適癥狀。
2、身體肥胖：雪花中的脂肪蛋白質(zhì)含量相對較為豐富，長時間食用可能會使體內(nèi)的熱量過剩，無法被人體利用和消耗，較多的脂肪在身體當(dāng)中堆積，容易誘發(fā)身體肥胖。
3、加重腎臟負擔(dān)：雪花當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量是比較高的，長時間吃雪蛤可能會使體內(nèi)的蛋白質(zhì)超標(biāo)，容易加重腎臟負擔(dān)，可能會使腎功能受損，引起蛋白尿、水腫等癥狀。
4、重金屬中毒：雪蛤是生長在海里的一種海產(chǎn)品，海水中可能有較多的污染物，比如重金屬、砷、化合物汞等，由于雪花可能會被重金屬污染，長時間食用會使體內(nèi)的重金屬物質(zhì)超標(biāo)，容易誘發(fā)重金屬中毒。
建議生活中要適量吃雪蛤，不可以過量食用，以免過量食用之后影響到身體健康。如果食用雪蛤后出現(xiàn)不適癥狀，還要及時前往醫(yī)院完善相關(guān)檢查。
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