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蔣衛(wèi)民 主任醫(yī)師 教授 復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 感染病科
傳染性肝炎是一種由病毒引起的肝臟疾病，患者在飲食上有一些禁忌，以減少疾病的進(jìn)展和減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。
1. 高脂肪食物：高脂肪食物會(huì)增加肝脂肪的負(fù)擔(dān)，加重炎癥和損傷。避免吃油炸食品、煎炸食物和動(dòng)物脂肪含量較高的食品，如豬油、黃油等。
2. 辛辣食物：辛辣食物會(huì)刺激胃腸道，加重肝臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)炎癥反應(yīng)，如辣椒、蔥、姜、蒜等刺激性食物。
3. 高蛋白食物：避免食用過(guò)多的肉類(lèi)和蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑，以免加重肝臟的負(fù)擔(dān)。
4. 酒精：酒精會(huì)直接損傷肝臟，加重肝炎的病情，導(dǎo)致肝纖維化和肝硬化的進(jìn)展。如啤酒、葡萄酒等。
5. 鹽：高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，引發(fā)水腫。如過(guò)咸的食物和加鹽料理。
6. 糖：過(guò)多的糖會(huì)導(dǎo)致肥胖、胰島素抵抗和脂肪肝，加重肝炎的病情。如糖果、甜點(diǎn)、餅干等加糖食品。
總體而言，傳染性肝炎患者的飲食應(yīng)以健康、均衡、清淡為原則。應(yīng)適量攝入維生素和礦物質(zhì)，保證營(yíng)養(yǎng)的均衡。同時(shí)遵循醫(yī)生的建議，根據(jù)自身情況制定適合自己的飲食計(jì)劃和飲食習(xí)慣。
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肝炎是肝臟出現(xiàn)炎癥的總稱(chēng)。通常是指各種致病因素，如病毒、細(xì)菌、寄生蟲(chóng)、藥物、酒精、自身免疫因素等，肝臟細(xì)胞受到破壞，肝臟的功能受到損害，引起一系列身體不舒服的癥狀，患有肝炎需要去醫(yī)院進(jìn)行檢查，及時(shí)治療... 詳細(xì)»
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