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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
慢性肝炎患者的飲食注意事項非常重要，可以幫助控制疾病的進展，以下是一些建議：
1.控制蛋白質(zhì)攝入量：慢性肝炎可能會導(dǎo)致肝臟功能受損，降低蛋白質(zhì)的代謝能力?；颊咝枰刂泼刻鞌z入的蛋白質(zhì)量，以減輕肝臟的負擔(dān)，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚、雞蛋和豆類。
2.控制脂肪攝入量：慢性肝炎患者應(yīng)避免攝入過多的脂肪，特別是飽和脂肪和反式脂肪酸?？蛇x擇低脂肪和非油炸的食物，如水煮或蒸煮的食物。
3.避免飲酒：酒精對肝臟有嚴重的損害作用，可能會加劇肝炎的病情?；颊邞?yīng)避免飲酒，以免進一步加重病情。
4.控制鹽的攝入：慢性肝炎患者應(yīng)限制鹽的攝入量，少吃高鹽食物，比如咸鴨蛋、腌肉等，預(yù)防水腫和高血壓的發(fā)生。
5.避免過度饑餓或過飽：過度饑餓或過飽，都可能會加重肝臟的負擔(dān)，引起膽囊收縮劇烈，增加膽固醇及膽固醇結(jié)石形成?；颊邞?yīng)明確飲食時間，并保證足夠的熱量供給。
慢性肝炎合理的飲食習(xí)慣，可以幫助改善肝臟功能，控制疾病的進展。在生活中一旦發(fā)現(xiàn)慢性肝炎，應(yīng)立即就醫(yī)治療。
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