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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
胰腺炎是指胰腺發(fā)生炎癥的一種疾病，主要癥狀為上腹疼痛、惡心、嘔吐、腹脹等。在治療胰腺炎的過(guò)程中，合理的飲食調(diào)理是至關(guān)重要的。以下是胰腺炎飲食的注意事項(xiàng)。
1.低脂飲食：胰腺炎患者應(yīng)盡量避免高脂食物的攝入，因?yàn)楦咧澄飼?huì)刺激胰腺分泌更多的消化酶，增加胰腺的負(fù)擔(dān)。建議選擇低脂或無(wú)脂的食物，如雞胸肉、魚(yú)肉、蔬菜等。
2.多食高纖維食物：高纖維食物有助于消化系統(tǒng)的正常運(yùn)作，可以幫助消化食物并促進(jìn)排便。例如蔬菜、水果、全谷物等都是良好的纖維來(lái)源。
3.食用溫?zé)崾澄铮航ㄗh食用溫?zé)岬氖澄?，避免食用過(guò)熱或冰冷的食物。過(guò)熱或冰冷的食物可能刺激胰腺，導(dǎo)致炎癥加重。
4.避免刺激性食物：刺激性食物，如辛辣食物、油炸食物、咖啡、含酒精飲料等，會(huì)刺激胰腺分泌，加重炎癥癥狀，所以要避免食用這些食物。
5.控制食量：在胰腺炎發(fā)作期間，應(yīng)控制飲食的攝入量，盡量減少胰腺的負(fù)擔(dān)?？梢苑謳撞蜕倭慷l繁地進(jìn)食，避免一次進(jìn)食過(guò)多食物。
因?yàn)槊總€(gè)人的身體狀況和對(duì)食物的耐受性不同，所以建議在選擇飲食時(shí)根據(jù)自己的情況進(jìn)行調(diào)整和試驗(yàn)，如果某種食物引起不適，應(yīng)盡量避免食用。最好咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營(yíng)養(yǎng)師獲得個(gè)性化的飲食建議。
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急性胰腺炎會(huì)轉(zhuǎn)成慢性胰腺炎嗎
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