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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
膽結(jié)石手術(shù)后，飲食方面需要特別注意，通常可以吃雞肉，但要注意適量。
首先，術(shù)后飲食應(yīng)該以清淡、易消化的食物為主，遠(yuǎn)離油膩、刺激性食物。雞肉本身是一種低脂肪、高蛋白的食物，適合于術(shù)后的恢復(fù)期間?？梢赃x擇去皮的雞肉，并且采用清蒸或煮熟的方式進(jìn)行烹飪，避免過多的油脂。此外，可以搭配一些蔬菜和粗糧，如胡蘿卜、青菜、糙米等，來增加飲食的均衡性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
其次，術(shù)后的飲食還需要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)和術(shù)后的恢復(fù)情況作出調(diào)整。有些人在術(shù)后可能會(huì)出現(xiàn)消化不良、胃腸道不適的情況，這時(shí)就需要更加謹(jǐn)慎地選擇食物。雖然雞肉是比較容易消化的肉類，但是在術(shù)后可能仍然需要逐漸引入，觀察個(gè)人的反應(yīng)。
如果出現(xiàn)不適，可以暫時(shí)減少或者避免食用雞肉，選擇一些更加清淡的食物，如白米粥、面條等，等待身體逐漸調(diào)整。
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膽結(jié)石是臨床上非常多見的疾病，患者一旦發(fā)生了膽結(jié)石，建議進(jìn)行低脂飲食，以下食物含有脂肪比較高，膽結(jié)石的患者應(yīng)當(dāng)忌口，第一，炸制的食物，比如油條，油餅，糖糕，麻圓等等。第二，動(dòng)物的腦組織，比如鴨腦，羊腦... 詳細(xì)»
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現(xiàn)在社會(huì)上有越來越多的膽結(jié)石的患者，很多患者很多時(shí)候都會(huì)感覺疼痛不止。膽結(jié)石主要是因?yàn)槟懼俜e在肝膽位置，如果久了以后，就會(huì)形成很多的小結(jié)石，慢慢地堵塞了膽導(dǎo)管，時(shí)間發(fā)了發(fā)生了堵塞，就會(huì)很容易產(chǎn)生了痛... 詳細(xì)»
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出現(xiàn)膽結(jié)石后需引起重視，膽結(jié)石的原因及處理方法主要如下：一、原因1、飲食不當(dāng)：高脂肪、高膽固醇食物的攝入過多，容易導(dǎo)致膽固醇的沉積形成膽結(jié)石。2、缺乏運(yùn)動(dòng)：長(zhǎng)期缺乏運(yùn)動(dòng)、久坐不動(dòng)，也會(huì)增加膽結(jié)石形成的... 詳細(xì)»
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