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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
苦瓜和蘑菇一起吃不會(huì)直接導(dǎo)致中毒，但可能會(huì)引起消化不良或不適反應(yīng)。
苦瓜是一種富含營養(yǎng)的蔬菜，具有清熱解毒、降脂降糖、健脾胃等功效。但是，苦瓜含有一種稱為苦瓜素的物質(zhì)，有些人會(huì)對其苦味產(chǎn)生不適反應(yīng)，例如嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀。因此，對于對苦味不適應(yīng)的人來說，食用苦瓜時(shí)要適量，并可去籽或去皮減少苦味。
至于蘑菇，大部分品種是食用安全的，富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和微量元素，有很多種功效。但是，有些有毒蘑菇種類可能導(dǎo)致中毒，癥狀包括嘔吐、腹瀉、呼吸困難甚至死亡。因此，在采摘野生蘑菇或購買蘑菇時(shí)，一定要慎重辨認(rèn)，確保選購的是安全的品種。
如果在食用苦瓜和蘑菇之后出現(xiàn)異常癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)。同時(shí)要注意保持良好的飲食習(xí)慣，避免過量攝入苦瓜和蘑菇，以免產(chǎn)生消化不良或者不良反應(yīng)。
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