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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
紅斑狼瘡補(bǔ)充蛋白質(zhì)一般要注意蛋白質(zhì)質(zhì)量、蛋白質(zhì)攝入量、蛋白質(zhì)的配伍、蛋白質(zhì)來(lái)源的多樣性等。
1.蛋白質(zhì)質(zhì)量：選擇高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來(lái)源，如瘦肉、魚、家禽、蛋類、豆類和奶制品等，以保證患者獲得全面且均衡的蛋白質(zhì)。同時(shí)，避免過多攝入過多的飽和脂肪和膽固醇，以免引發(fā)一系列的心血管問題。
2.蛋白質(zhì)攝入量：成人每天所需的蛋白質(zhì)攝入量為0.8克/千克，但紅斑狼瘡患者，由于疾病的高代謝狀態(tài)和長(zhǎng)期慢性炎癥的存在，可能需要更高的蛋白質(zhì)攝入量，以維持免疫功能和肌肉質(zhì)量。
3.蛋白質(zhì)的配伍：合理搭配蔬菜、水果、全谷物等食物一起攝入，以提供足夠的維生素和礦物質(zhì)。維生素C有助于鐵的吸收，而非動(dòng)物性蛋白質(zhì)通常不含鐵，因此可以將豆類和谷物搭配在一起，以提高鐵的吸收率。
4.蛋白質(zhì)來(lái)源的多樣性：如果單一食物來(lái)源過多，可能導(dǎo)致某些關(guān)鍵氨基酸的攝取不足。多種來(lái)源的蛋白質(zhì)可以保證氨基酸的均衡供給，從而更好地滿足紅斑狼瘡患者的營(yíng)養(yǎng)需求。
建議在補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)咨詢專業(yè)醫(yī)務(wù)人員，以確保其安全和有效性。同時(shí)應(yīng)該注意保持飲食均衡，避免偏食或挑食。
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