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王霞 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 皮膚科
面疙瘩湯是一道非常受歡迎的家常菜，且主要成分是面疙瘩和各種蔬菜、肉類等食材，且具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、暖胃等功效與作用。
1.補(bǔ)充營養(yǎng)：面疙瘩湯主要由面粉、蔬菜和肉類等食材制成，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，能夠為人體提供大量的能量，并有助于增強(qiáng)體力和提高免疫力，從而起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。
2.促進(jìn)消化：面疙瘩湯中的面粉經(jīng)過發(fā)酵后，會產(chǎn)生一種叫做酵母菌的物質(zhì)，幫助人體分解食物，促進(jìn)消化。且面疙瘩湯中的蔬菜和肉類，也含有豐富的膳食纖維，能夠增加腸道蠕動，幫助排便，起到促進(jìn)消化的作用。
3.暖胃：面疙瘩湯還具有暖胃的功效，可以使人感到溫暖舒適，起到暖胃補(bǔ)益的作用。
綜上所述，面疙瘩湯具有以上多種功效與作用，但在食用時，也要注意適量食用，以防出現(xiàn)不適癥狀。
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