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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
腦供血不足可能會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、記憶力減退等癥狀，通?？梢酝ㄟ^(guò)增加蔬菜水果的攝入、多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、控制飲食中的脂肪攝入、增加谷物和雜豆的攝入等食療方法來(lái)改善。
1、增加蔬菜水果的攝入：新鮮的蔬菜水果富含維生素C、維生素E、葉酸、胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，可以清除體內(nèi)自由基，減少血管內(nèi)皮細(xì)胞的氧化損傷，促進(jìn)血管擴(kuò)張，增加腦部的供血量，常用的蔬菜有菠菜、芹菜、西紅柿、黃瓜等，水果有蘋(píng)果、香蕉、奇異果等。
2、多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞的基本物質(zhì)，能夠維持神經(jīng)細(xì)胞的正常代謝和功能，適當(dāng)增加豆類(lèi)、堅(jiān)果、瘦肉、魚(yú)類(lèi)等食物的攝入，有利于改善腦供血不足的癥狀。
3、控制飲食中的脂肪攝入：攝入過(guò)多的飽和脂肪和反式脂肪會(huì)增加血管內(nèi)皮細(xì)胞的氧化損傷，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和血管狹窄，加重腦供血不足的癥狀，因此，應(yīng)該減少油炸、高糖高脂食物的攝入，盡量選擇橄欖油、魚(yú)油等富含不飽和脂肪酸的食物。
4、增加谷物和雜豆的攝入：谷物和雜豆是人體能量的重要來(lái)源，能夠提供大量的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，選擇燕麥、全麥面包、紅豆、綠豆等食物，有利于維持大腦神經(jīng)元的正常功能，改善腦供血不足的癥狀。
飲食調(diào)理只是緩解腦供血不足的一種輔助方法，不能替代正規(guī)的治療，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的癥狀或疑似中風(fēng)等情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并接受專(zhuān)業(yè)治療。
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