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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
胰腺炎是一種常見的消化系統(tǒng)疾病，飲食方面需要特別注意。以下幾點(diǎn)是不能吃的食物和水果：
1、高脂肪食物：胰腺炎患者應(yīng)該避免吃過多炸雞、肥肉、奶油等高脂肪食物，以免刺激胰腺分泌更多的消化酶，加重炎癥癥狀。
2、辛辣食物：辣椒、生姜、花椒等辛辣食物會(huì)刺激胃腸道，導(dǎo)致胃腸道蠕動(dòng)加快，使胰腺分泌更多消化液，不利于炎癥消退。
3、酒精類飲品：酒精類飲品會(huì)對(duì)胰腺產(chǎn)生直接的毒性作用，導(dǎo)致胰腺細(xì)胞受損甚至壞死。因此，胰腺炎患者應(yīng)完全戒酒。
胰腺炎患者避免吃刺激性水果，比如柿子、榴蓮以及橙子等，此類水果中含有的酸度較高，進(jìn)食后會(huì)刺激胃腸道，增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，不利于胰腺炎的控制。
有胰腺炎的患者，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)整。如果有特殊的飲食需求，建議就醫(yī)咨詢醫(yī)生。
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