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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
甲魚沒(méi)有放血通常不能吃嗎，吃了可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒、免疫系統(tǒng)受損、神經(jīng)系統(tǒng)損傷、肝臟損傷。
1.食物中毒：由于甲魚血液中的有毒物質(zhì)沒(méi)有被去除，所以在食用后可能會(huì)引起食物中毒，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
2.肝臟損傷：甲魚血液中的有毒物質(zhì)會(huì)對(duì)肝臟造成損傷，長(zhǎng)期食用可能會(huì)導(dǎo)致肝臟疾病。
3.免疫系統(tǒng)受損：甲魚血液中的有毒物質(zhì)會(huì)影響人體的免疫系統(tǒng)，降低人體的抵抗力。
4.神經(jīng)系統(tǒng)損傷：甲魚血液中的有毒物質(zhì)還可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成損傷，導(dǎo)致頭痛、眩暈、記憶力下降等癥狀。
因?yàn)榧佐~的血液中含有一種叫做血紅蛋白的物質(zhì)，這種物質(zhì)在高溫下會(huì)分解產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對(duì)人體健康有害。如果甲魚沒(méi)有經(jīng)過(guò)放血處理，在烹飪過(guò)程中，這種有毒物質(zhì)可能會(huì)被釋放出來(lái)，對(duì)人體健康造成危害。如果身體不適，需要及時(shí)去醫(yī)院治療。
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發(fā)生了咳嗽的現(xiàn)象，是絕對(duì)不可以喝甲魚湯的。甲魚湯會(huì)使人上火，而且屬于魚腥類的食物，會(huì)加重咳嗽、咳痰的現(xiàn)象，不利于咳嗽的康復(fù)。雖然甲魚湯比較有營(yíng)養(yǎng)，但是有感染后的病人，恢復(fù)期的時(shí)候可以服用，咳嗽期間是不... 詳細(xì)»
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