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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
菠菜是藜科菠菜屬的一種植物,在中醫(yī)藥學(xué)中,菠菜性味甘、涼,歸肝、胃、大腸經(jīng)。
首先,菠菜的甘味可以滋養(yǎng)脾胃,有助于消化對于脾胃虛弱、食欲不振的人來說,食用菠菜可以起到很好的調(diào)理作用。同時,菠菜的甘味還可以潤燥,對于口干舌燥、大便干燥的人來說,食用菠菜可以起到潤燥通便的作用。
其次,菠菜的涼性對于熱病、熱毒、熱癥的人來說,食用菠菜可以起到清熱解毒的作用。同時,菠菜的涼性還可以止血,對于出血性疾病如鼻衄、咯血、尿血等人來說,食用菠菜可以起到止血的作用。
最后,菠菜歸肝、胃、大腸經(jīng)。肝主疏泄,菠菜的甘涼之性可以疏肝解郁,對于肝氣郁結(jié)、脅痛的人來說,食用菠菜可以起到疏肝解郁的作用。胃主受納,菠菜的甘涼之性可以和胃降逆,對于胃熱上逆、嘔吐的人來說,食用菠菜可以起到和胃降逆的作用。大腸主傳導(dǎo),菠菜的甘涼之性可以潤腸通便,對于便秘的人來說,食用菠菜可以起到潤腸通便的作用。
但是,菠菜也不宜過量食用,因為其含有較多的草酸,過量食用可能會影響人體對鈣的吸收。
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