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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
茯苓是一種常見的中藥材，其主要功效包括利水消腫、健脾益胃、安神定志等。紹茯苓的功效與作用及食用方法如下：
一、茯苓的功效與作用
1.利水消腫：茯苓具有利尿作用，能夠促進(jìn)體內(nèi)多余水分的排出，從而減輕水腫癥狀。
2.健脾益胃：茯苓可以增強(qiáng)脾胃功能，促進(jìn)消化吸收，改善食欲不振、腹脹等癥狀。
3.安神定志：茯苓含有多種活性成分，如三萜類化合物和多糖等，具有鎮(zhèn)靜安神的作用，可以緩解焦慮、失眠等問題。
二、茯苓的食用方法
1.直接食用：將干燥的茯苓切成小塊或粉末，可以直接食用或加入飲料中飲用。建議每天食用量不超過30克。
2.煮湯食用：將茯苓與其他食材一起煮湯，如瘦肉、雞肉、豬骨等，可以增加營養(yǎng)價(jià)值和口感。建議每周食用1-2次。
3.加入糕點(diǎn)中食用：將茯苓粉加入面粉中制作成糕點(diǎn)，如茯苓餅、茯苓糕等，既美味又健康。建議適量食用。
使用茯苓調(diào)理身體時(shí)，應(yīng)先咨詢醫(yī)生。尤其對于特殊體質(zhì)或患病者，遵循醫(yī)囑，合理用量，確保發(fā)揮其功效且無害。
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