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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
鴿子燉紅參是一道以鴿子和紅參為主要材料的滋補湯品，有著豐富的營養(yǎng)價值和藥用功效。以下是鴿子燉紅參的功效詳細分析：
1.補血養(yǎng)顏：紅參含有豐富的黏多糖和人參皂苷等成分，具有補血益氣、美容養(yǎng)顏的功效，長期食用可以改善面色晦暗、氣色不佳等問題。
2.健脾養(yǎng)胃：紅參中的人參皂苷和多糖成分可以增強胃腸道的吸收能力，促進消化，對于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良等問題有一定的改善作用。
3.提高免疫力：紅參中的人參皂苷、多糖等成分可以增強人體的免疫力，提高機體抵抗力，有助于預防感冒、流感等疾病。
4.滋陰養(yǎng)肺：紅參具有滋陰補肺的功效，有助于清熱潤燥，對于干咳少痰、咽喉干燥等癥狀有一定的緩解作用。
5.抗氧化：鴿肉中富含豐富的蛋白質和微量元素，有助于增強抗氧化能力，對于延緩衰老、預防心血管疾病有一定的保健作用。
綜上所述，鴿子燉紅參具有補血養(yǎng)顏、健脾養(yǎng)胃、提高免疫力、補腎壯陽、滋陰養(yǎng)肺、增強抗氧化能力等功效。適合人群包括貧血、面色晦暗、食欲不振、免疫力低下、肺陰虛、抗氧化能力差等人群食用。但也要注意，因個人體質不同，適量食用為宜，不宜長期大量食用，以免引起內熱上火。另外，孕婦和患有特定疾病的人群在食用前最好咨詢醫(yī)生意見。
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香茹燉鴿子是一道常見的菜肴，一般具有增強體質、滋補身體、美容養(yǎng)顏等功效。1、增強體質：香茹燉鴿子富含優(yōu)質蛋白質和多種氨基酸，可幫助補充人體所需的營養(yǎng)物質，增強體力，促進肌肉的生長。2、滋補身體：香茹含... 詳細»
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綠豆燉鴿子的功效與作用
核心答案：涼血排毒、清熱、滋補輔助答案：綠豆性涼且味甘，有清熱解毒、消暑止渴和利尿潤膚之功效。鴿子性平且味甘咸，有滋陰壯陽、養(yǎng)血補氣和清熱解毒之功效。綠豆和鴿子兩者合而為湯，有涼血排毒、清熱的功效，也... 詳細»
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