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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
碘缺乏病是由于長期攝入碘不足引起的一種疾病，主要表現(xiàn)為甲狀腺腫大、智力低下等癥狀。預防碘缺乏病最簡單經(jīng)濟的方法是通過飲食來增加人體對碘的攝入量。
1.選擇富含碘的食物：如海藻類紫菜、海帶、裙帶菜等、魚類如鯽魚、鰻魚等、貝類如蛤蜊、牡蠣等，以及牛奶、雞蛋等。這些食物中含有豐富的碘元素，可以有效地預防碘缺乏病的發(fā)生。
2.合理搭配食物：例如，在食用海藻類食物時，可以加入一些富含維生素C的食物如柑橘類水果，因為維生素C可以促進碘的吸收和利用。此外，還可以將海藻類食物泡發(fā)后煮熟或蒸煮，這樣可以使其中的碘更容易被人體吸收。
總之，預防碘缺乏病最簡單經(jīng)濟的方法是通過飲食來增加人體對碘的攝入量。選擇富含碘的食物并合理搭配食物可以有效地預防碘缺乏病的發(fā)生。如果碘缺乏癥狀持續(xù)或加重，請及時就醫(yī)。
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