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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病是一種慢性代謝性疾病，患者需要通過飲食控制來穩(wěn)定血糖水平。對于糖尿病患者來說，一般能吃淡水蝦的。
淡水蝦，如基圍蝦、草蝦等，蛋白質(zhì)含量豐富，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。而且，脂肪含量較低，非常適合糖尿病患者食用。此外，淡水蝦還富含氨基酸、維生素E以及磷、鎂、鋅等微量元素。對于糖尿病患者來說，適量地攝入淡水蝦是可以的，可幫助增進肌肉、保持飽腹感，并且對血糖的影響相對較小。
在食用淡水蝦時，糖尿病患者需要注意適量原則，避免過量攝入導致熱量超標或影響血糖穩(wěn)定。同時，烹飪方式也應(yīng)注意，以水煮、清蒸或白灼為主，避免油炸等高油高鹽的烹飪方式，以減少熱量攝入并保護血管健康。
綜上所述，糖尿病患者可以適量食用淡水蝦，以獲取豐富的營養(yǎng)成分并滿足身體需求。但需注意適量和健康的烹飪方式。
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