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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
肝腹水是指肝臟疾病導致腹腔內(nèi)積聚大量液體的癥狀。除了藥物治療外，肝腹水患者還應注意飲食，以避免病情加重。以下是肝腹水患者不可以吃的食物：
1.忌吃高蛋白食物：肝腹水患者的肝臟代謝功能較差，過量攝入蛋白質會增加肝臟負擔，導致血氨升高，誘發(fā)肝性腦病。肝腹水患者每天攝入蛋白質的量一般控制在每公斤體重1~1.2克，選擇富含支鏈氨基酸的優(yōu)質蛋白質，如魚肉、雞肉、牛奶等，以減輕肝臟負擔。
2.忌吃高鹽食物：肝腹水患者的肝臟合成功能下降，導致體內(nèi)鈉離子和水分的潴留。如果攝入過多的鹽，會進一步加重水鈉潴留，導致水腫、血壓升高等問題。肝腹水患者每天的鹽攝入量應控制在2~3克。
3.忌吃辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物會刺激胃腸道黏膜，導致胃酸分泌過多，影響消化功能，加重肝臟負擔。肝腹水患者應避免食用辣椒、花椒、大蒜等辛辣刺激性食物。
4.忌吃粗糙堅硬的食物：肝腹水患者的食管胃底靜脈曲張，如果食用粗糙堅硬的食物，可能會劃破曲張的靜脈，導致上消化道出血。肝腹水患者應選擇軟爛易消化的食物，如米粥、面條、豆腐等。
總之，肝腹水患者的飲食應遵循高蛋白、低鹽、高維生素、易消化的原則，避免食用辛辣刺激性食物和粗糙堅硬的食物。同時，患者還應注意飲食衛(wèi)生，避免食用過期變質的食物。
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