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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
肝腹水是一種臨床常見的慢性進行性肝病，由一種或多種病因長期或反復(fù)作用形成的彌漫性肝損害。在飲食方面，肝腹水患者需要注意以下幾點：
1. 控制水和鹽的攝入：肝腹水患者需要限制水和鹽的攝入，以避免加重水腫。每天的飲水量應(yīng)該控制在 1000 毫升以內(nèi)，同時也要避免食用高鹽食物，如咸魚、咸肉、咸菜等。
2. 增加蛋白質(zhì)的攝入：肝腹水患者需要增加蛋白質(zhì)的攝入，以維持身體的營養(yǎng)需求。蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)該根據(jù)患者的肝功能和病情來確定，一般每天每公斤體重 1.2-1.5 克。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源包括魚、蝦、蛋、奶、瘦肉等。
3. 適量攝入碳水化合物：肝腹水患者需要適量攝入碳水化合物，以提供身體所需的能量。碳水化合物的攝入量應(yīng)該根據(jù)患者的血糖水平來確定，一般每天每公斤體重 3-5 克。
4. 多吃富含維生素的食物：肝腹水患者需要多吃富含維生素的食物，如新鮮蔬菜和水果，以增強身體的免疫力。
5. 避免食用辛辣、油膩、刺激性食物：肝腹水患者需要避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、咖啡、酒等，以避免加重肝臟負擔。
肝腹水患者在飲食調(diào)理的同時，也需要積極治療肝臟病變，遵醫(yī)囑用藥，配合醫(yī)生的治療，才能更好地控制病情，緩解癥狀。
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