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食用菌的功效有什么

食用菌的功效主要如下:

1、修復(fù)損傷細胞:食用菌中的多糖體成分,對腫瘤細胞雖然沒有起到直接滅殺的作用,但食用菌的多糖成分修復(fù)損傷的細胞,能進一步刺激腫瘤細胞抗體的形成,調(diào)整防御能力。

2、抗病毒殺菌:在一定程度上,食用菌能抑制葡萄球菌、肺炎球菌、敗血癥桿菌的生長。對革蘭氏陰性細菌、病毒也有一定的抑制作用。

3、促進消化:食用菌能保護腸胃,對消化不良、胃潰瘍有一定的調(diào)理效果,有健胃補脾、助消化、化痰等功效 。

4、利尿消腫:食用菌菌核的醇提物具有利尿作用,臨床多用于利水消腫。

此外還能輔助降血壓、保護心臟等,對人體的健康有益,但在食用時也需注意用量。

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