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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
腦梗死患者可以通過(guò)均衡飲食來(lái)預(yù)防老年癡呆，以下是一些推薦的食物：
1.蔬菜和水果：蔬菜和水果富含抗氧化劑、維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、葉酸、葉黃素、鋅和銅等，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于預(yù)防神經(jīng)元損傷和老年癡呆的發(fā)生。建議每天至少攝入5份蔬菜和2份水果。
2.全谷物：全谷物保留了谷物的胚乳、胚芽和糠皮，富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，如維生素B、維生素E、葉酸、硒、鋅等，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于降低心血管疾病和老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。建議每天攝入3份全谷物，如全麥面包、糙米、燕麥片等。
3.魚(yú)類(lèi)：魚(yú)類(lèi)富含歐米伽-3脂肪酸，如二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，這些脂肪酸對(duì)大腦功能和結(jié)構(gòu)有重要影響，有助于預(yù)防老年癡呆。建議每周至少攝入2份富含脂肪的魚(yú)類(lèi)，如三文魚(yú)、金槍魚(yú)、鱈魚(yú)等。
4.豆類(lèi)：豆類(lèi)是植物性蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，同時(shí)富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，如維生素B、維生素E、葉酸、鎂、鉀等，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于降低膽固醇、血壓和炎癥反應(yīng)，預(yù)防老年癡呆。建議每天攝入4份豆類(lèi)，如豆腐、豆?jié){、紅豆、綠豆等。
5.堅(jiān)果：堅(jiān)果富含單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、維生素E、膳食纖維、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于預(yù)防心血管疾病和老年癡呆。建議每天攝入1份堅(jiān)果，如杏仁、巴旦木、腰果、核桃等。
總之，腦?；颊哳A(yù)防老年癡呆需要均衡飲食，多吃蔬菜、水果、全谷物、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)和堅(jiān)果，少吃高糖、高鹽、高脂肪的食物。
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老年癡呆檢查
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