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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
老陳皮，是指曬干的陳皮，是一種常見的中藥材和食材。老陳皮具有較高的藥用價值，被廣泛應用于中醫(yī)藥和食品烹飪領域。下面是老陳皮的功效。
1.健脾消食：老陳皮有健脾胃、促進消化的功效，能夠幫助人體消化食物，減輕胃部不適，對消化不良、食欲不振、腹脹腹瀉等癥狀有一定的改善作用。
2.增進食欲：老陳皮對于胃口不佳，食欲不振的人群有一定的食欲刺激作用，可以幫助人們增進食欲，提高飲食的質量。
3.清熱化痰：老陳皮性味辛溫，有清熱化痰的作用，對于感冒引起的咳嗽痰多、口舌生瘡等癥狀有一定的緩解作用。
4.調節(jié)氣味：老陳皮具有獨特的香味，能夠調節(jié)食物的氣味，讓食物更加美味可口。
5.改善口臭：老陳皮內含豐富的揮發(fā)油成分，對口腔內的細菌有一定的抑制作用，可以改善口腔異味，減輕口臭問題。
總的來說，老陳皮具有健胃消食、增進食欲、清熱化痰、調節(jié)氣味、改善口臭等多種功效，被廣泛應用于中醫(yī)藥和食品烹飪中。然而，使用老陳皮時也需要注意，適量食用為宜，過量食用可能會引起身體不適。
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