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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
藏紅花是一種珍貴的中藥材，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神等功效。在沖泡藏紅花時，水溫的選擇非常重要，過高或過低的水溫都會影響藏紅花的藥效。
一般來說，沖泡藏紅花的水溫應(yīng)該在80-90攝氏度之間。這個溫度范圍可以使藏紅花中的有效成分充分溶解，同時也不會破壞其藥效。如果水溫過高，可能會破壞藏紅花中的有效成分，從而降低其藥效；如果水溫過低，則可能無法充分溶解藏紅花中的有效成分，影響其藥效的發(fā)揮。
總之，沖泡藏紅花的水溫應(yīng)該在80-90攝氏度之間，這樣可以充分發(fā)揮其藥效，同時也不會破壞其有效成分。
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