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敖雪仁 副主任醫(yī)師 副教授 廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院 外科
在享受美食的同時(shí)，有些食物可能會(huì)悄悄地在人體內(nèi)存在——結(jié)石。結(jié)石，這個(gè)聽(tīng)起來(lái)就讓人頭疼的問(wèn)題，其實(shí)與飲食習(xí)慣息息相關(guān)。那么，到底吃什么容易長(zhǎng)結(jié)石呢？
高草酸食物??：提到結(jié)石，不得不提的就是草酸。菠菜、甜菜、巧克力和濃茶等食物中都含有豐富的草酸。當(dāng)這些草酸進(jìn)入體內(nèi)后，如果與鈣離子相遇，就容易形成草酸鈣結(jié)石。因此，長(zhǎng)期大量攝入這些食物，無(wú)疑會(huì)增加結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。此外，堅(jiān)果類如花生、核桃，豆類如黃豆、綠豆，以及葡萄、可可、桔子、番茄、土豆等也是草酸含量較高的食物！
高嘌呤食物??：海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟和紅肉等高嘌呤食物，在體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生尿酸。尿酸濃度過(guò)高，就容易形成尿酸結(jié)石。大口品嘗著美味的蝦蟹、肝腎和牛羊肉時(shí)，尿酸可能正在悄悄積累。因此，適量食用這些食物，對(duì)于預(yù)防結(jié)石來(lái)說(shuō)，可是至關(guān)重要的。此外，豆類制品如豆腐、豆?jié){也是需要注意的哦！
高糖、高鹽食物??：甜食、含糖飲料、糖果和蛋糕等高糖食物，不僅讓人心情愉悅，還可能讓結(jié)石出現(xiàn)。高糖飲食會(huì)導(dǎo)致尿液中的草酸、尿酸或磷酸鹽含量增加，從而促進(jìn)結(jié)石的形成。同樣，腌制食品、加工肉類和方便食品等高鹽食物，也會(huì)增加尿鈉排泄和尿鈣濃度，進(jìn)而增加結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
結(jié)石雖然讓人頭疼，但只要我們注意飲食健康，適量運(yùn)動(dòng)，及時(shí)就醫(yī)，就一定能夠戰(zhàn)勝它！所以呀，大家一定要好好照顧自己的身體哦！??點(diǎn)贊??、轉(zhuǎn)發(fā)??給更多的朋友吧！讓我們一起為健康加油??，把這份科普知識(shí)傳遞給更多的人！??
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