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方霖 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
慢性胃炎是一種常見的胃部疾病，主要表現(xiàn)為胃黏膜的慢性炎癥。飲食對于慢性胃炎的治療和康復非常重要，合理的飲食可以緩解癥狀，促進胃黏膜的修復。以下是慢性胃炎患者的飲食禁忌：
1.忌刺激性食物：慢性胃炎患者應避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、芥末、咖啡、酒等，這些食物會刺激胃黏膜，加重炎癥。
2.忌過冷、過熱食物：過冷、過熱的食物會刺激胃黏膜，導致胃黏膜血管收縮或擴張，不利于慢性胃炎的康復。因此，患者應避免食用過冷或過熱的食物，最好選擇溫度適中的食物。
3.忌過硬、過粗食物：過硬、過粗的食物會增加胃的負擔，不利于胃黏膜的修復。因此，患者應避免食用過硬、過粗的食物，如烤肉、炸雞、堅果等，最好選擇軟爛易消化的食物。
4.忌腌制、熏制食物：腌制、熏制食物中含有亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，會刺激胃黏膜，加重胃炎。因此，患者應避免食用腌制、熏制食物，如咸魚、臘肉、熏肉等。
5.忌高鹽食物：高鹽食物會損傷胃黏膜，導致胃炎加重。因此，患者應避免食用高鹽食物，如咸菜、咸魚、臘肉等。
6.忌暴飲暴食：暴飲暴食會增加胃的負擔，導致胃黏膜損傷。因此，患者應養(yǎng)成規(guī)律的飲食習慣，避免暴飲暴食。
總之，慢性胃炎患者應注意飲食禁忌，選擇清淡、軟爛、易消化的食物，避免食用刺激性、過冷、過熱、過硬、過粗、腌制、熏制、高鹽、油膩、刺激性食物，保持飲食規(guī)律，有助于緩解癥狀，促進胃黏膜的修復。同時，患者還應積極配合醫(yī)生的治療，定期復查，以提高治療效果。
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