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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
綠秋葵葉子曬干后可以泡水喝，但需要注意以下幾點：
1.選擇新鮮、無病蟲害的綠秋葵葉子，并在陽光下曬干或使用烘干機烘干，以確保葉子的質量和安全性。
2.泡水時，使用適量的葉子，一般來說，每次使用3-5克葉子即可。
3.泡水的水溫不宜過高，一般以80-90度為宜，以免破壞葉子中的營養(yǎng)成分。
4.泡水的時間不宜過長，一般以3-5分鐘為宜，以免葉子中的苦味物質釋放過多。
5.由于綠秋葵葉子中含有一定的草酸，因此在泡水時可以加入適量的蜂蜜或檸檬汁，以中和草酸的苦味。
總之，綠秋葵葉子曬干后可以泡水喝，但需要注意適量、水溫、時間和口感等因素，以確保飲用的安全性和效果。
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