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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
姜湯紅糖水是一種傳統(tǒng)的飲品，具有驅(qū)寒暖胃、緩解感冒癥狀等功效。以下是一種常見的做法：
一、材料：
-生姜：適量
-紅糖：適量
-水：適量
二、步驟：
1.準(zhǔn)備生姜，將其洗凈并切成薄片或絲。
2.在鍋中加入適量的水，放入生姜片或絲。
3.大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮5-10分鐘，讓生姜的味道充分釋放出來。
4.根據(jù)個(gè)人口味加入適量的紅糖，攪拌均勻，繼續(xù)煮1-2分鐘，直到紅糖完全溶解。
5.關(guān)火，讓姜湯紅糖水稍微冷卻一下。
6.可以直接飲用，也可以倒入杯子中，趁熱飲用。
三、注意事項(xiàng)：
1.生姜的用量可以根據(jù)個(gè)人口味和需求進(jìn)行調(diào)整。
2.紅糖的用量也可以根據(jù)個(gè)人喜好來決定，如果喜歡更甜的味道，可以適量增加紅糖的用量。
3.煮姜湯紅糖水時(shí)，水的量不宜過多，以免味道過于淡薄。
4.煮的時(shí)間不宜過長，以免生姜的辣味過于濃烈。
5.飲用姜湯紅糖水時(shí)，應(yīng)趁熱飲用，以增強(qiáng)其驅(qū)寒的效果。
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