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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
吃辣是一種個人口味偏好，突然不能吃辣了可能是由以下原因引起的：
1.味覺敏感度改變：辣味的感知與舌頭上的味蕾有關(guān)。某些情況下，例如感冒、過敏、口腔疾病等，可能導致味蕾功能異常，從而降低對辣味的感知能力。
2.飲食習慣改變：長時間食用辛辣食物可能會對口腔和胃腸道產(chǎn)生刺激，導致味覺和消化功能的適應性改變。如果減少或停止食用辛辣食物，可能會感覺辣度增加。
3.健康問題：某些健康問題，如胃腸道疾病、口腔疾病、過敏等，可能會導致味覺和嗅覺異常，從而影響對辣味的感知。
4.藥物副作用：某些藥物可能會影響味覺和嗅覺，導致對辣味的感知異常。例如，抗生素、抗抑郁藥、降壓藥等。
如果突然不能吃辣了，建議先觀察一段時間，如果癥狀持續(xù)或加重，建議咨詢醫(yī)生，以排除潛在的健康問題。同時，也可以嘗試調(diào)整飲食習慣，逐漸增加辛辣食物的攝入量，以幫助恢復對辣味的感知。
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